Le Bistrot de la Pucelle, la parenthèse “réconfort chic” au cœur du vieux Rouen

Il y a des places qui ont une âme. À Rouen, la place de la Pucelle fait partie de celles qu’on reconnaît sans effort : les terrasses, les façades, la rumeur douce de la ville qui circule entre les pavés… On s’y attarde “juste deux minutes”, et l’on y reste. C’est là, au centre de ce décor vivant, que se niche Le Bistrot de la Pucelle — l’une de ces adresses qui donnent immédiatement l’impression d’avoir trouvé le bon endroit.

Partenaire de L’Archiduchesse, le Bistrot de la Pucelle prolonge exactement ce que nous aimons faire vivre à nos voyageurs : un Rouen chaleureux, gourmand, élégant, sans chichi, mais avec du style.

Une adresse signée Da Silva, la générosité en version néo-bistrot

Le Bistrot de la Pucelle, c’est le néo-bistrot imaginé par les chefs Suzanne & Olivier Da Silva, également à la tête de L’ODAS, table gastronomique étoilée rouennaise. Ici, pas d’étoile affichée : l’idée est ailleurs — dans une cuisine accessible, sincère, généreuse, pensée pour donner envie de revenir, souvent.

On y retrouve la même exigence, mais dans une ambiance plus spontanée : une maison qui parle “bistrot”, avec une vraie signature.

Le goût du classique… revisité, et toujours de saison

Au Bistrot de la Pucelle, le mot d’ordre, c’est le réconfort — celui des plats qu’on aime déjà, mais qu’on redécouvre parce qu’ils sont travaillés avec justesse. À la carte, des incontournables assumés : œuf mayo, salade César, joues de bœuf confites, bavette, cassoulet… des classiques “en théorie”, mais revisités avec précision. Et parfois, une escapade plus dépaysante — un zeste d’exotisme qui vient réveiller l’ensemble.

L’esprit reste celui d’une cuisine faite maison, bâtie autour de produits frais et de saison, dans un bistrot “sans chichi” où l’on se sent tout de suite à l’aise.

L’expérience parfaite pendant un séjour à L’Archiduchesse

C’est exactement le genre d’adresse qui fait une journée à Rouen :

• après une balade dans les rues historiques, on s’installe en terrasse ;
• on commande un plat qui “fait du bien” ;
• on regarde la ville vivre ;
• et on repart avec cette sensation simple : c’était juste parfait.

Le Bistrot de la Pucelle est idéal pour un déjeuner facile, un dîner chaleureux, un moment entre amis, ou une soirée de week-end où l’on veut bien manger sans cérémonial — mais avec une vraie qualité d’assiette.

Les conseils de Fabien :

Si vous séjournez chez nous, gardez-le comme votre adresse repère : celle où l’on revient parce qu’on sait qu’on va être bien reçu, et que l’on va manger juste — généreux, soigné, et toujours dans l’esprit de Rouen.

Le Bistrot de la Pucelle — Place de la Pucelle, Rouen.